Drink jij je cappuccino met sojamelk, havermelk of ‘gewoon’ koemelk? Mocht je last hebben van een koemelkallergie of lactose-intolerantie, dan heb je gelukkig in deze tijd voldoende alternatieven in je favoriete koffietentje. Er zijn voldoende mensen die na het nuttigen van melkproducten uiteenlopende klachten ervaren. Maar is er dan mogelijk sprake van koemelkallergie of lactose-intolerantie? We duiken in de verschillen én overeenkomsten!
Je kunt natuurlijk vanuit bepaalde overwegingen zuivel uit je menu schrappen, bijvoorbeeld omdat je veganist bent. Maar bij een koemelkallergie of lactose-intolerantie kun je vervelende lichamelijke gevolgen ondervinden van het eten of drinken van zuivelproducten. Een hele goede reden om voortaan de melk te laten staan. Hoewel de symptomen van een koemelkallergie en lactose-intolerantie op elkaar lijken, gebeurt er wel degelijk iets heel anders in je lichaam.
Voedselovergevoeligheid
Bij zowel voedselintolerantie als -allergie krijg je een heftige lichamelijke reactie als je een specifiek voedingsmiddel eet, aanraakt of zelfs inademt. In beide gevallen is er sprake van een voedselovergevoeligheid, alleen zijn het twee verschillende types overgevoeligheid. De symptomen tonen overeenkomsten; je kunt onder meer huidklachten krijgen zoals jeuk, eczeem en/of roodheid, maar ook luchtwegproblemen (hoesten, benauwdheid), tranende/jeukende ogen en maag- en darmklachten.
Koemelkallergie of lactose-intolerantie?
Bij een voedselallergie reageert je afweersysteem op een voedingsmiddel door ‘fysiek’ alarm te slaan na het eten of eten van een bepaald product. Je afweersysteem maakt dan antistoffen aan tegen één of meerdere eiwitten in het product. Bij een koemelkallergie maakt je afweersysteem antistoffen aan tegen de eiwitten die in koemelk zitten.
In het geval van lactose-intolerantie speelt je afweersysteem geen rol. Je lichaam reageert hierbij op lactose (melksuiker), dat geen eiwit is maar een type suiker dat van nature voorkomt in alle melksoorten. Het probleem hierbij is dat je bij lactose-intolerantie lactose niet of niet volledig verteert. Melksuikers worden normaal gesproken met behulp van lactase verteerd, een enzym dat je lichaam zelf aanmaakt. Als je lichaam te weinig lactase aanmaakt, kunnen de melksuikers bij jou niet of niet volledig verteerd worden.
Verschil lactose-intolerantie of koemelkallergie
Het verschil met een allergische reactie is dat je bij een intolerantie een bepaalde hoeveelheid van het voedingsproduct binnen moet krijgen voordat je een reactie krijgt. Bij een voedselallergie kan de minste geringste aanraking al een hevige reactie als gevolg hebben. Ook kun je bij een lactose-intolerantie vaak nog wel kleine hoeveelheden lactose verdragen, maar dat verschilt per persoon. Lactose-intolerantie is trouwens meestal erfelijk.
Meer inzicht in je gezondheid
Ervaar je ‘vage’ klachten na het eten of drinken van zuivelproducten en wil je weten wat hier de oorzaak van is? Je kunt meer inzicht in je gezondheid krijgen door thuis een lactose-intolerantie zelftest te doen.
